עוף בתיבול אסייתי עם ירקות מוקפצים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
  • - 2 כפות שמן שומשום
  • - 1 כף סויה
  • - 2 כפות רוטב טריאקי
  • - 1 כף דבש
  • - 1 כפית ג'ינג'ר מגורד
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
  • - 1 גזר, קלוף וחתוך לגפרורים
  • - 1 חבילה פטריות שמפיניון, פרוסות
  • - 1 בצל ירוק, קצוץ
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - שומשום לקישוט

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חמם כף שמן שומשום במחבת גדולה או ווק על חום בינוני-גבוה.
2. הוסף את רצועות העוף וטגן עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב מכל הצדדים. הוצא מהמחבת ושמור בצד.
3. באותו המחבת, הוסף את הכף השנייה של שמן שומשום, את הג'ינג'ר והשום הכתוש, וטגן למשך כ-30 שניות עד שהריח המתובל משתחרר.
4. הוסף את הפלפלים, הגזר והפטריות וטגן למשך 5-7 דקות או עד שהירקות מתרככים מעט.
5. החזיר את העוף למחבת והוסף את הסויה, רוטב הטריאקי והדבש. ערבב היטב כדי שהעוף והירקות יתעטפו ברוטב.
6. תבל את התערובת במלח ופלפל לפי הטעם והמשך לטגן למשך 2-3 דקות נוספות על מנת שהטעמים יתמזגו.
7. העבר לצלחת הגשה, פזר שומשום מעל וקשט בבצל ירוק קצוץ.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: חיים זמיר

תוכן עניינים

עוף בתיבול אסייתי עם ירקות מוקפצים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן