תבשיל עוף עם חומוס ועגבניות

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג עוף (חתוך לחתיכות)
  • - 2 כוסות חומוס מבושל
  • - 4 עגבניות גדולות (קצוצות לקוביות)
  • - 1 בצל גדול (קצוץ דק)
  • - 4 שיני שום (כתושות)
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף כמון טחון
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כוס מים
  • - כוסברה טרייה לקישוט (אופציונלי)

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה.
2. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא מזהיב.
3. הוסף את השום הכתוש וטגן למשך דקה נוספת.
4. הוסף את חתיכות העוף לסיר וטגן עד שהן מקבלות צבע זהוב מכל הצדדים.
5. הוסף את העגבניות הקצוצות וערבב היטב.
6. הוסף את הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל וערבב עד שהכל משולב היטב.
7. הוסף את החומוס המבושל וערבב.
8. הוסף את המים, כסה את הסיר והורד את החום לנמוך.
9. בשל את התבשיל במשך 45 דקות עד שעה, עד שהעוף רך ומוכן.
10. אם רוצים, פזר כוסברה טרייה מעל לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: לאה כהן

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף צלוי בלימון ושום
admin

עוף צלוי בלימון ושום

1. תחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבב את השום הכתוש, שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הדבש והרוזמרין. הוסף מלח ופלפל

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב חמאה ושום
admin

קציצות עוף ברוטב חמאה ושום

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל, הפטרוזיליה, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. לושו היטב עד לתערובת אחידה. 2. עצבו מהתערובת קציצות

קרא עוד »
קציצות בקר בפסטו אגוזים
admin

קציצות בקר בפסטו אגוזים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת

קרא עוד »
דילוג לתוכן