תבשיל עוף עם חומוס ועגבניות

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג עוף (חתוך לחתיכות)
  • - 2 כוסות חומוס מבושל
  • - 4 עגבניות גדולות (קצוצות לקוביות)
  • - 1 בצל גדול (קצוץ דק)
  • - 4 שיני שום (כתושות)
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף כמון טחון
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כוס מים
  • - כוסברה טרייה לקישוט (אופציונלי)

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה.
2. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא מזהיב.
3. הוסף את השום הכתוש וטגן למשך דקה נוספת.
4. הוסף את חתיכות העוף לסיר וטגן עד שהן מקבלות צבע זהוב מכל הצדדים.
5. הוסף את העגבניות הקצוצות וערבב היטב.
6. הוסף את הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל וערבב עד שהכל משולב היטב.
7. הוסף את החומוס המבושל וערבב.
8. הוסף את המים, כסה את הסיר והורד את החום לנמוך.
9. בשל את התבשיל במשך 45 דקות עד שעה, עד שהעוף רך ומוכן.
10. אם רוצים, פזר כוסברה טרייה מעל לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: לאה כהן

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בלימון וחמוציות
admin

עוף בלימון וחמוציות

1. בקערה גדולה, ערבבו יחד את מיץ הלימון, שמן הזית, הדבש, המלח והפלפל השחור. 2. הוסיפו את חזה העוף לתערובת והשרו למשך 15 דקות. 3.

קרא עוד »
חריימה דג חריף מרוקאי
admin

חריימה דג חריף מרוקאי

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והפלפל החריף וערבבו למשך

קרא עוד »
דילוג לתוכן