תבשיל בקר בקארי קוקוס

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בקר חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול קצוץ
  • - 4 שיני שום כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי כתוש
  • - 1 כף אבקת קארי
  • - 1 כפית כמון טחון
  • - 1 כפית כורכום
  • - 400 מ"ל חלב קוקוס
  • - 1 כף רסק עגבניות
  • - 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
  • - 2 גזרים חתוכים לעיגולים
  • - חופן כוסברה טרייה קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא נהיה שקוף.
2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים עוד כדקה.
3. מוסיפים את קוביות הבקר ומשחימים מכל הצדדים.
4. מוסיפים את אבקת הקארי, הכמון, והכורכום ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את חלב הקוקוס ורסק העגבניות, מערבבים ומביאים לרתיחה.
6. מנמיכים את האש ומבשלים על חום נמוך במשך שעה.
7. מוסיפים את תפוחי האדמה והגזרים ומבשלים עוד כ-30 דקות או עד שהירקות רכים והבשר רך.
8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים עם כוסברה טרייה קצוצה מעל.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: דוד שלום

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בלימון וחמוציות
admin

עוף בלימון וחמוציות

1. בקערה גדולה, ערבבו יחד את מיץ הלימון, שמן הזית, הדבש, המלח והפלפל השחור. 2. הוסיפו את חזה העוף לתערובת והשרו למשך 15 דקות. 3.

קרא עוד »
חריימה דג חריף מרוקאי
admin

חריימה דג חריף מרוקאי

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והפלפל החריף וערבבו למשך

קרא עוד »
עוף צלוי בלימון ושום
admin

עוף צלוי בלימון ושום

1. תחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבב את השום הכתוש, שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הדבש והרוזמרין. הוסף מלח ופלפל

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב חמאה ושום
admin

קציצות עוף ברוטב חמאה ושום

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל, הפטרוזיליה, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. לושו היטב עד לתערובת אחידה. 2. עצבו מהתערובת קציצות

קרא עוד »
דילוג לתוכן