קציצות דג ברוטב עגבניות וטחינה

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם פירורי הלחם, הביצה, הפטרוזיליה, מלח ופלפל עד שהתערובת אחידה. 2. צרו קציצות קטנות מהתערובת והניחו בצד.

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה והתמרים. 2. הוסיפו את הביצה ופירורי הלחם, וערבבו היטב עד שהתערובת אחידה. 3.

1. חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מתחיל להזהיב. 2. הוסיפו את השום, הג'ינג'ר והפלפל החריף, וטגנו

1. בתערובת גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה, פירורי הלחם, הכמון, מלח ופלפל. לערבב היטב עד שהתערובת אחידה. 2. ליצור מהתערובת

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים קלות במשך כ-2 דקות עד שמתחילים להריח את הארומה.

1. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, חומץ היין, והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 2. הוסיפו את האורגנו, הזעתר, והפטרוזיליה הקצוצה לתערובת

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, החומוס, הפיסטוקים, הבצל, והשום עד שהתערובת מתאחדת. 2. הוסיפו את הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הכוסברה, שמן הזית,

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. ערבלו היטב עד שהתערובת אחידה. 2. חלקו את התערובת

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור. הוסיפו את הצנוברים הקלויים וערבבו היטב. 2. צרו מהתערובת