קדרת בקר עם פירות יבשים ותבלינים מרוקאיים

1. בקערה גדולה, מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, השום, הג'ינג'ר והפלפל החריף. 2. מוסיפים את קוביות חזה העוף לתערובת ומערבבים היטב כך שכל הקוביות יכוסו

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את השום והקפיצו למשך 1-2 דקות עד להזהבה קלה. 2. הוסיפו את קוביות הפרגיות

1. הכינו את המרינדה על ידי שילוב עלי פטרוזיליה, עלי כוסברה, שום, חומץ יין אדום, שמן זית, פתיתי צ'ילי, כמון, מלח ופלפל בקערה גדולה. ערבבו

1. מחממים את שמן השומשום במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. 2. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוציאים את העוף ושמים

1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. 2. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שהוא שקוף וריחני, בערך 3 דקות. 3. הוסיפו

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הקינמון, הכמון, הפלפל השחור והמלח. לשים היטב עד שהתערובת אחידה. 2. מחלקים את

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבב את הסילאן, רוטב הסויה, שמן הזית, הג'ינג'ר, שום ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת אחידה.

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, הפפריקה, הכמון, הזעתר והשום הכתוש. 3. עסו את העוף היטב בתערובת

1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מתרכך ושקוף. 2. הוסיפו את השום, הג'ינג'ר והפלפל החריף,