צלי בקר ברוטב רימונים ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1.5 ק"ג צלי בקר
  • - 1 כוס מיץ רימונים טבעי
  • - 2 כפות דבש
  • - 3 כפות שמן זית
  • - 4 שיני שום קצוצות
  • - 2 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כוס ציר בקר

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
2. הוסף את פרוסות הבצל ושיני השום, וטגן עד שהבצל שקוף והשום מתחיל להתקרמל.
3. הוסף את הצלי לסיר וטגן מכל צדדיו עד שהוא מקבל צבע זהוב יפה.
4. ערבב בקערה את מיץ הרימונים, הדבש, הפפריקה והרוזמרין.
5. שפוך את התערובת לסיר, הוסף את ציר הבקר, ותבל במלח ופלפל לפי הטעם.
6. כסה את הסיר והקטן את האש. בישל את הצלי על אש נמוכה במשך כשעתיים, או עד שהבשר רך ונופל מהעצם.
7. הגש חם עם תוספות כמו תפוחי אדמה מבושלים או אורז.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: חיים בן דוד

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בניחוח סויה ודבש
admin

עוף בניחוח סויה ודבש

1. בקערה גדולה, מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, השום, הג'ינג'ר והפלפל החריף. 2. מוסיפים את קוביות חזה העוף לתערובת ומערבבים היטב כך שכל הקוביות יכוסו

קרא עוד »
קבב בשר עם עשבי תיבול וקינמון
admin

קבב בשר עם עשבי תיבול וקינמון

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הקינמון, הכמון, הפלפל השחור והמלח. לשים היטב עד שהתערובת אחידה. 2. מחלקים את

קרא עוד »
עוף בקארי קוקוס פיקנטי
admin

עוף בקארי קוקוס פיקנטי

1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מתרכך ושקוף. 2. הוסיפו את השום, הג'ינג'ר והפלפל החריף,

קרא עוד »
דילוג לתוכן