פרגיות ברוטב רימונים וסילאן

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג פרגיות עוף (מנוקה ומוכן לשימוש)
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • - 4 שיני שום, קצוצות
  • - 1 כוס מיץ רימונים טבעי
  • - 3 כפות סילאן
  • - 1 כף חומץ בלסמי
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כפית כמון
  • - 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • - גרגרי רימון לקישוט

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
2. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שהוא נהיה שקוף.
3. הוסיפו את השום וערבבו למשך כדקה נוספת.
4. הוסיפו את הפרגיות למחבת וטגנו מכל צד עד שהן מקבלות צבע זהוב.
5. בקערה קטנה, ערבבו את מיץ הרימונים, הסילאן והחומץ הבלסמי.
6. שפכו את התערובת על הפרגיות במחבת.
7. תבלו במלח, פלפל, כמון ופפריקה.
8. הביאו את הרוטב לרתיחה, ואז הנמיכו את האש ובשלו על אש נמוכה כ-25 דקות עד שהפרגיות מבושלות והרוטב מסמיך.
9. הגישו חם עם גרגרי רימון מפוזרים מעל.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב לוי

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף צלוי בלימון ושום
admin

עוף צלוי בלימון ושום

1. תחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבב את השום הכתוש, שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הדבש והרוזמרין. הוסף מלח ופלפל

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב חמאה ושום
admin

קציצות עוף ברוטב חמאה ושום

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל, הפטרוזיליה, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. לושו היטב עד לתערובת אחידה. 2. עצבו מהתערובת קציצות

קרא עוד »
קציצות בקר בפסטו אגוזים
admin

קציצות בקר בפסטו אגוזים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת

קרא עוד »
דילוג לתוכן