עוף מוקפץ בחמאת בוטנים וקוקוס

מצרכים:
  • - 500 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
  • - 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות
  • - 200 מ"ל קרם קוקוס
  • - 3 כפות חמאת בוטנים טבעית
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - חופן כוסברה טרייה קצוצה

זמן הכנה: 30 דקות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על להבה בינונית-גבוהה.
2. הוסיפו את הבצל והשום וטגנו עד שהבצל מתרכך ושקוף.
3. הוסיפו את רצועות העוף למחבת וטגנו עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
4. הוסיפו את רצועות הפלפל האדום והצהוב, והמשיכו לטגן למשך 3-4 דקות נוספות.
5. בקערה קטנה, ערבבו את קרם הקוקוס, חמאת הבוטנים, רוטב הסויה והג'ינג'ר עד לקבלת תערובת חלקה.
6. שפכו את התערובת על העוף והירקות במחבת, ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
7. צמצמו את הלהבה לבינונית והמשיכו לבשל עוד 5-7 דקות עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל לגמרי.
8. הסירו מהאש ופזרו כוסברה טרייה מעל לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה לוי

תוכן עניינים

עוף מוקפץ בחמאת בוטנים וקוקוס

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בטריאקי וסוכריות תפוזים
admin

עוף בטריאקי וסוכריות תפוזים

1. בקערה גדולה, ערבבו את רוטב הטריאקי, הדבש, שמן השומשום, השום והג'ינג'ר. הוסיפו את קוביות העוף וערבבו היטב עד שהעוף מצופה ברוטב. השאירו להשרות למשך

קרא עוד »
קציצות עוף במרינדת דבש וסויה
admin

קציצות עוף במרינדת דבש וסויה

1. בקערה גדולה, לערבב את חזה העוף הטחון עם הביצה, הפנקו, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. ללוש עד שהתערובת אחידה. 2. ליצור מהתערובת קציצות בגודל בינוני. 3.

קרא עוד »
עוף במרינדת תפוזים וסילאן
admin

עוף במרינדת תפוזים וסילאן

1. בקערה גדולה, ערבב את מיץ התפוזים, הסילאן, רוטב הסויה, השום, שמן הזית, הג'ינג'ר וגרידת התפוז. 2. הנח את קוביות חזה העוף במרינדה, ערבב היטב

קרא עוד »
דילוג לתוכן