עוף בקארי קוקוס ואורז בר

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזה עוף, חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורר
  • - 1 כף מחית קארי אדום
  • - 1 פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס
  • - 1 כף רוטב סויה
  • - 1 כף דבש
  • - 1 כוס אורז בר
  • - 2 כוסות מים
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - כוסברה טרייה לקישוט

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית במחבת רחבה על אש בינונית. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא הופך לשקוף.
2. הוסף את השום והג'ינג'ר וערבב למשך דקה נוספת.
3. הוסף את מחית הקארי האדום וערבב היטב עם הבצל והשום.
4. הוסף את קוביות העוף למחבת וטגן עד שהעוף מתחיל להשחים.
5. שפוך את חלב הקוקוס למחבת והוסף את רוטב הסויה והדבש. ערבב היטב.
6. תן לתערובת לבעבע בעדינות למשך כ-15 דקות, עד שהעוף מבושל והטעמים נספגים.
7. בזמן שהעוף מתבשל, שטוף את אורז הבר והכנס לסיר נקי עם 2 כוסות מים ומעט מלח. הביא לרתיחה, ואז הורד את האש וכסה את הסיר. בשל את האורז למשך כ-30 דקות, או עד שהמים נספגים והאורז רך.
8. הגש את העוף בקארי על מצע של אורז בר וקשט בכוסברה טרייה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: משה ליבוביץ

תוכן עניינים

עוף בקארי קוקוס ואורז בר

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף במרינדת סילאן וחרדל
admin

עוף במרינדת סילאן וחרדל

1. בקערה גדולה, מערבבים את הסילאן, חרדל, שמן זית, שום, פפריקה, מלח, פלפל, חומץ בלסמי ורוזמרין. 2. מניחים את העוף בקערה ומעסים אותו היטב במרינדה.

קרא עוד »
דילוג לתוכן