עוף בסגנון הודי עם חלב קוקוס וקארי

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג חזה עוף, חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורר
  • - 1 כף אבקת קארי
  • - 1 כוס חלב קוקוס
  • - 1 כוס עגבניות מרוסקות
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - כוסברה טרייה, קצוצה, לקישוט

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות העוף וטגן עד שהן שחומות מכל הצדדים. הוצא את העוף מהמחבת והנח בצד.
2. באותה מחבת, הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא שקוף. הוסף את השום והג'ינג'ר והמשיכו לטגן עוד דקה.
3. הוסף את אבקת הקארי למחבת ותערבב היטב יחד עם הבצל והשום.
4. החזר את העוף למחבת והוסף את חלב הקוקוס, העגבניות המרוסקות, ורוטב הסויה. ערבב היטב.
5. תן לתערובת לרתוח, ואז הנמך את האש לבינונית-נמוכה ותבשיל כ-20 דקות, או עד שהעוף מבושל והטעמים מתמזגים.
6. תבל במלח ופלפל לפי הטעם.
7. הגש חם עם כוסברה קצוצה מעל לקישוט.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל לוי

תוכן עניינים

עוף בסגנון הודי עם חלב קוקוס וקארי

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף צלוי בלימון ושום
admin

עוף צלוי בלימון ושום

1. תחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבב את השום הכתוש, שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הדבש והרוזמרין. הוסף מלח ופלפל

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב חמאה ושום
admin

קציצות עוף ברוטב חמאה ושום

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל, הפטרוזיליה, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. לושו היטב עד לתערובת אחידה. 2. עצבו מהתערובת קציצות

קרא עוד »
קציצות בקר בפסטו אגוזים
admin

קציצות בקר בפסטו אגוזים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת

קרא עוד »
דילוג לתוכן