עוף בבירה ודבש עם ירקות שורש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג עוף (כרעיים או חזה)
  • - 1 בקבוק בירה כהה כשרה
  • - 1/4 כוס דבש
  • - 3 גזרים, קלופים וחתוכים לרצועות
  • - 2 בצלים, חתוכים לטבעות
  • - 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
  • - 1 שורש סלרי, קלוף וחתוך לקוביות
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כפית טימין יבש
  • - 1 כפית פפריקה מתוקה

זמן הכנה: 1.5 שעות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. טגנו את הבצלים והשום עד שהם מזהיבים.
3. הוסיפו את העוף וטגנו מכל צד עד שהוא מקבל צבע זהוב.
4. הוסיפו את הגזרים, תפוחי האדמה, ושורש הסלרי לסיר.
5. ערבבו את הבירה והדבש יחד ושפכו על העוף והירקות.
6. תבלו במלח, פלפל, טימין ופפריקה.
7. כסו את הסיר ובשלו על חום נמוך למשך שעה, או עד שהעוף והירקות רכים והבירה הצטמצמה לרוטב עשיר.
8. הגישו חם עם לחם טרי או אורז.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה יצחק

תוכן עניינים

עוף בבירה ודבש עם ירקות שורש

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

חזה עוף בחרדל ודבש
admin

חזה עוף בחרדל ודבש

1. מחממים את השמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. 2. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. כשהשמן חם, מוסיפים את חזה

קרא עוד »
תבשיל בקר עם דלעת וסילאן
admin

תבשיל בקר עם דלעת וסילאן

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. הוציאו את הבשר מהסיר והניחו

קרא עוד »
עוף במרינדת פטל ורוזמרין
admin

עוף במרינדת פטל ורוזמרין

1. במעבד מזון, ערבבו את הפטל, הדבש, החומץ הבלסמי, שמן הזית, והשום עד לקבלת מרינדה חלקה. 2. הוסיפו את הרוזמרין, מלח ופלפל וערבבו בעדינות. 3.

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב שקדים
admin

קציצות עוף ברוטב שקדים

1. בקערה גדולה, ערבבו את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח, פלפל ושמן הזית. הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה וערבבו היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
סלמון במרינדת דבש וסויה
admin

סלמון במרינדת דבש וסויה

1. בקערה קטנה, ערבב את רוטב הסויה, הדבש, שמן הזית, השום, הג'ינג'ר ומיץ הלימון עד לקבלת מרינדה אחידה. 2. הניח את פילה הסלמון בכלי שטוח

קרא עוד »
דילוג לתוכן