סטייק ברוטב יין אדום ותבלינים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 סטייקים (רצוי אנטרקוט או סינטה)
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול קצוץ
  • - 3 שיני שום קצוצות
  • - 1 כוס יין אדום יבש
  • - 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
  • - 1 כף טימין טרי קצוץ
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • - 2 כפות חמאה (או תחליף פרווה)

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית במחבת על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הבצלים והשום וטגנו עד שהם שקופים.
2. הוסיפו את היין למחבת והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו כ-10 דקות עד שהיין מצטמצם בחצי.
3. הוסיפו את הרוזמרין והטימין, מלח ופלפל, ובשלו עוד 5 דקות.
4. במחבת אחרת, חממו מעט שמן זית והשחימו את הסטייקים מכל צד לפי מידת העשייה הרצויה.
5. הוסיפו את החמאה לרוטב היין וערבבו עד שהיא נמסה.
6. הגישו את הסטייקים עם רוטב היין מעל.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל זמיר

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף צלוי בלימון ושום
admin

עוף צלוי בלימון ושום

1. תחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבב את השום הכתוש, שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הדבש והרוזמרין. הוסף מלח ופלפל

קרא עוד »
קציצות עוף ברוטב חמאה ושום
admin

קציצות עוף ברוטב חמאה ושום

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון, הבצל, הפטרוזיליה, השום, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. לושו היטב עד לתערובת אחידה. 2. עצבו מהתערובת קציצות

קרא עוד »
קציצות בקר בפסטו אגוזים
admin

קציצות בקר בפסטו אגוזים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת

קרא עוד »
דילוג לתוכן