סטייק בקר ברוטב צ'ימיצ'ורי ואננס

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. תבלו את חתיכות חזה העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. סדרו שלוש צלחות נפרדות: אחת עם קמח, השנייה

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום וטגנו לעוד שתי דקות.

1. בקערה גדולה, ערבבו יחד את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, השום, חרדל הדיז'ון, חומץ הבלסמי, הרוזמרין והתימין. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. 2. הכניסו

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, שום, אגוזי פקאן, ביצה, פירורי לחם, פטרוזיליה, מלח ופלפל. 2. צרו קציצות מהתערובת והניחו

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה, קמח המצה, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד שהתערובת אחידה. 2. צרו קציצות

1. חממו את התנור ל-190 מעלות צלזיוס. 2. בתבנית גדולה, סדרו את חלקי העוף כך שיהיו פזורים באופן שווה. 3. פזרו את קוביות תפוחי האדמה,

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבב את חרדל הדיז'ון, הדבש, שמן הזית, רוטב הסויה, שום כתוש, מלח, פלפל, זרעי כוסברה

1. חממו מחבת כבדה על אש גבוהה והוסיפו כף שמן זית. 2. תבלו את הסטייקים במלח ופלפל והניחו אותם במחבת החמה. 3. צרו את הסטייקים