דג סלמון ברוטב חרדל וסילאן

1. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, שמן הזית, השום הכתוש, הרוזמרין, מיץ הלימון, מלח ופלפל עד לקבלת מרינדה אחידה. 2. הניחו את חזה העוף בתוך

1. בקערה גדולה, ערבבו את הסילאן, הדבש, שמן הזית, השום, הג'ינג'ר, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. 2. הוסיפו את חלקי העוף לקערה וערבבו היטב כך שכל

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה מערבבים יחד את רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום, הג'ינג'ר, השום, וחומץ האורז עד לקבלת תערובת אחידה.

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את הפיסטוקים הקצוצים, הפטרוזיליה, שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון, מלח ופלפל. 3. הניחו

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום גבוה. 2. הוסיפו את רצועות הבקר וצרבו אותן מכל צד עד שהן מזהיבות, בערך 5 דקות.

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הביצה, פפריקה, קמח מצה, מלח ופלפל. 2. עצבו את התערובת לכדורים קטנים בגודל אחיד. 3. במחבת גדולה,

1. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. שטפו את העוף היטב וייבשו אותו בנייר סופג. 3. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הרימונים, השום,

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. 3.

1. מחממים את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד להשגת דרגת העשייה הרצויה.