1. בקערה גדולה, לערבב את חזה העוף הטחון עם הקישוא המגורד.
2. להוסיף את הביצה, פירורי הלחם, הנענע, הפטרוזיליה, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. לתבל במלח ופלפל לפי הטעם ולערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. ליצור מהתערובת קציצות קטנות ולסדר אותן על צלחת.
4. לחמם שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
5. לטגן את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב, כ-5 דקות לכל צד.
6. להוציא את הקציצות מהמחבת ולהניח על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.
7. להגיש חם, ניתן בליווי אורז, פסטה או סלט ירקות טריים.
מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!
אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.
1. חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. 2. בעזרת סכין חדה, חתכו כיס בכל חזה עוף. 3. מרחו כף פסטו בתוך כל כיס,
1. בקערה גדולה, ערבב את מיץ הרימונים, הדבש, השום והחומץ הבלסמי. הוסף את קוביות הבקר וערבב היטב כך שכל קוביות הבקר מכוסות במרינדה. כסה את
1. חמם את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. משח את פילטי הדג בשמן זית ותבל במלח ופלפל משני הצדדים. 3. הנח את הדגים על הגריל וצלה
1. בתחילה, מערבבים בקערה את שמן הזית, מיץ הלימון, גרידת הלימון והשום הכתוש. 2. מוסיפים את הפטרוזיליה והבזיליקום לתערובת ומערבבים היטב. 3. מתבלים במלח ופלפל
1. בקערה גדולה, ערבבו את הסילאן, חרדל, שום, שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה ודבש עד לקבלת רוטב אחיד. 2. הוסיפו את כרעיי העוף לקערה וערבבו
1. בקערה, ערבבו את קמח הטמפורה עם המים הקרים עד לקבלת בלילה חלקה. 2. חממו שמן בסיר לטיגון עמוק עד לטמפרטורה של כ-180 מעלות צלזיוס.
1. בקערה קטנה, לערבב את רוטב הסויה, דבש, שמן השומשום, ג'ינג'ר, שום וחומץ אורז. 2. להשרות את פילטי הסלמון בתערובת למשך 15 דקות. 3. לחמם
1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. מרחו את פילה הסלמון בשמן זית ותבלו במלח ופלפל. הניחו על תבנית אפייה עם נייר אפייה. 3.
1. מחממים כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים למשך דקה
1. בקערה גדולה, ערבבו את התמרים, חרדל, דבש, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, מלח, פלפל, טימין ורוזמרין עד לקבלת מרינדה אחידה. 2. הוסיפו את קוביות
