קציצות עוף בקארי קוקוס ובזיליקום

1. בקערה גדולה, מערבבים את הסילאן, חרדל, שמן זית, שום, פפריקה, מלח, פלפל, חומץ בלסמי ורוזמרין. 2. מניחים את העוף בקערה ומעסים אותו היטב במרינדה.

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ והשום הכתוש. 2. הוסיפו את הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע הקצוצות וערבבו היטב. 3. תבלו בתבלינים: כמון,

1. חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, מיץ התפוזים, הדבש, המלח והפלפל. 3. מרחו את תערובת השמן

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. 2. מוסיפים את קוביות הבקר ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוציאים מהסיר ושומרים בצד.

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את נתחי הבקר וטגנו מכל הצדדים עד שהם משחימים. הוציאו את הבקר מהסיר והניחו

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסילאן, חרדל דיז'ון, שמן זית, רוטב סויה ושום כתוש עד לקבלת תערובת אחידה.

1. בקערה גדולה, ערבבו את העוף הטחון, הביצה, פירורי הלחם, ג'ינג'ר, שום, בזיליקום, רוטב סויה ושמן שומשום. תבלו במלח ופלפל לפי הצורך. 2. צרו מתערובת

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את קוביות הבשר ומשחימים מכל הצדדים. 2. מוציאים את הבשר ומניחים בצד. באותו סיר,

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. הניחו את פילה הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. 3. בקערה קטנה, ערבבו יחד שמן זית, מיץ