1. חממו את שמן השומשום במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
2. הוסיפו את קוביות העוף וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים, כ-5-7 דקות.
3. הוסיפו את השום והג'ינג'ר למחבת וטגנו למשך דקה נוספת עד שהם מפיצים ריח.
4. הוסיפו את קליפת התפוז, מיץ התפוזים, סויה, דבש וחומץ אורז. הביאו לרתיחה.
5. הורידו את האש לנמוכה והוסיפו את התמיסה של הקורנפלור והמים. בחשו היטב עד שהרוטב מסמיך.
6. הוסיפו את הפלפלים והבצל הירוק, בחשו למשך דקה נוספת.
7. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
8. הגישו מעל אורז חם וקשטו בבצל ירוק נוסף אם רוצים.
