1. בקערה גדולה, ערבבו את מיץ הרימונים, הסויה, הדבש, השום, שמן הזית והחומץ הבלסמי.
2. הניחו את חזה העוף בתוך המרינדה והשרו למשך 20 דקות במקרר.
3. חממו מחבת גדולה על חום בינוני והוסיפו את חזה העוף (ללא המרינדה). טגנו כל צד כ-5 דקות עד שהעוף מבושל ומקבל צבע זהוב.
4. הוסיפו את גרעיני השומשום למחבת וטגנו למשך 2 דקות נוספות.
5. הגישו את חזה העוף עם מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט.
