קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם בשר בקר טחון
  • - 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 ביצה
  • - 1/2 כוס פירורי לחם
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • לפסטו אגוזי לוז:
  • - 1 כוס עלי בזיליקום טריים
  • - 1/2 כוס אגוזי לוז קלויים
  • - 1 שן שום
  • - 1/2 כוס שמן זית
  • - 1/4 כוס פרמזן מגורר (או תחליף פרווה)
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. לשו את התערובת עד שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה.

2. צרו מהתערובת קציצות בגודל בינוני והניחו בצד.

3. חממו שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. טגנו את הקציצות למשך 5-7 דקות מכל צד, עד שהן מושחמות ומבושלות היטב מבפנים.

4. להכנת הפסטו, הכניסו את הבזיליקום, אגוזי הלוז והשום למעבד מזון. עבדו עד שהכל קצוץ דק.

5. הוסיפו בהדרגה את שמן הזית תוך כדי עיבוד, עד לקבלת תערובת חלקה.

6. ערבבו פנימה את הפרמזן (או תחליף הפרווה), ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

7. הגישו את הקציצות חמות עם רוטב הפסטו מעליהן.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל יצחק

תוכן עניינים

קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף מצופה בקוקוס וליים
admin

עוף מצופה בקוקוס וליים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הקוקוס הטחון עם גרידת הליים. 2. בקערה נפרדת, שימו את הקמח וערבבו אותו עם המלח והפלפל. 3. בקערה שלישית, טרפו

קרא עוד »
דילוג לתוכן