חזה עוף עם רוטב מנגו וצ'ילי

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזה עוף ללא עצמות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף רוטב סויה
  • - 1 כף דבש
  • - 1 כף חומץ בלסמי
  • - 1 כף מיץ לימון טרי
  • - 1 מנגו בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
  • - 1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - כוסברה טרייה לקישוט

זמן הכנה: 30 דקות

המתכון:

1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
2. תבלו את חזה העוף במלח ופלפל והניחו במחבת. טגנו כל צד כ-4-5 דקות עד שהעוף מתבשל לחלוטין ומקבל צבע זהוב.
3. הסירו את חזה העוף מהמחבת והניחו בצד.
4. באותה המחבת, הוסיפו את רוטב הסויה, הדבש, חומץ הבלסמי, ומיץ הלימון. ערבבו היטב והביאו לרתיחה קלה.
5. הוסיפו את קוביות המנגו ופלפל הצ'ילי הקצוץ לתוך הרוטב. בשלו כ-5 דקות נוספות עד שהמנגו מתרכך והטעמים מתערבבים.
6. החזירו את חזה העוף למחבת וערבבו היטב עם הרוטב והמנגו.
7. הגישו חם, מקושט בכוסברה טרייה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל שלום

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות דגים בקארי קוקוס

1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הכוסברה, רוטב הסויה והג'ינג'ר. תבלו במעט מלח ופלפל. 2. צרו מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
דג במרינדת ג'ינג'ר ולימון
admin

דג במרינדת ג'ינג'ר ולימון

1. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, הג'ינג'ר המגורד, מיץ הלימון, השום הכתוש, והדבש. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. 2. הניחו את פילה הדג בכלי

קרא עוד »
קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז
admin

קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. לשו את התערובת עד שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה. 2.

קרא עוד »
דג ברוטב תפוזים ושמיר
admin

דג ברוטב תפוזים ושמיר

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום הכתוש וגרידת התפוז, וערבבו

קרא עוד »
דילוג לתוכן