1. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, הג'ינג'ר המגורד, מיץ הלימון, השום הכתוש, והדבש. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
2. הניחו את פילה הדג בכלי שטוח ושפכו מעליהם את המרינדה. וודאו שכל פילה מצופה במרינדה.
3. כסו את הכלי והניחו במקרר למשך כ-15 דקות כדי לאפשר לדג לספוג את הטעמים.
4. חממו מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הניחו את פילה הדג במחבת וצלו אותם כ-3-4 דקות מכל צד, או עד שהדג מתבשל לגמרי ומתקלף בקלות עם מזלג.
5. העבירו את הדג לצלחת הגשה וקשטו בפרוסות לימון וכוסברה קצוצה.
6. הגישו מיד עם תוספת אורז לבן או ירקות קלויים.









